Conoce a Eve Smyth

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He sido paciente del Dr. Sui durante aproximadamente una década. Mis visitas al Dr. Sui y mi experiencia con la medicina china cuando viví en China (Sichuan, Anhui, Macao y Hong Kong) me demostraron la calidad de su trabajo y siempre he estado agradecido de tener un médico tan excepcional en el vecindario. Es por eso que cuando dijo que necesitaba controlar mi inflamación y que él había diseñado tan rápido, dije: "Está bien, cuéntamelo".  

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Entonces, terminó el lanzamiento y yo estaba escéptico. Se trataba de algo de autofagia y comemos pequeñas porciones de avena seca dos veces al día durante 7 días. Sabes, no tengo muchas ganas de comer avena deshidratada. Eso suena como algo que Dante pondría como dispositivo de tortura en uno de los anillos de su Infierno. 

Aparte de mi resistencia a la avena, recordé de inmediato mis experiencias de ayuno anteriores: un ayuno con agua (con la aprobación de mi médico en ese momento) y un ayuno durante una formación de profesores de yoga en la que podíamos ayudarnos con una mezcla de agua, cayena pimienta, jarabe de arce y probablemente algo más que no puedo recordar, tal vez limón. Este brebaje no me ayudó con el intenso dolor de la abstinencia de azúcar o el letargo que me invadió. Dormí gran parte del día y, en general, me sentí como si me hubiera atropellado un automóvil. Y, el ayuno de beber solo agua me hizo sentir tantas náuseas en el segundo y tercer día que me pregunté si necesitaba ingresar en un hospital (cuando llamé a mi médico con la esperanza de que me dijera: "Parece que deberías comer algo". no me lo dio. Solo un: ¿qué esperabas? Levántate. Esto pasará). estaba hablando de su ayuno, los fantasmas del mío se arremolinaban en mi cabeza. Como alguien que tiene que tener las cosas bajo control para su trabajo diario, ¡no puedo darme el lujo de quedar inconsciente por un ayuno de 7 días! gracias, no gracias O eso pensé. 

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Aquí es donde se pone interesante. El Dr. Sui usa estos productos de Atomy de Corea que tienen un poco de azúcar y se permite la cafeína. Mi escéptico pateó aquí. ¿Por qué estaría comiendo azúcar cuando me estoy DESINTOXICANDO? Resulta que la Dra. Sui estaba pensando en todo. La mayor parte de la dieta occidental tiene azúcar. Está rociado pensado en todo. La abstinencia de azúcar es pesada y dura. Al usar una pequeña cantidad de azúcar que hace que los probióticos, la vitamina C, etc. sean más sabrosos, el Dr. Sui lo está haciendo para que no tenga los horribles síntomas de abstinencia. Potencialmente, puedo ayunar, restablecer mi cuerpo y volver a sentirme como yo. Eso me llamó la atención y, ya sabes, creo que está bien probar cosas nuevas. A lo sumo, estaré un poco más gruñón durante los 14 días y luego seguiré intentando comer bien. 

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Eso no es lo que pasó. Estar en este ayuno fue un cambio de vida. Había acumulado libras desde que me mudé de Hong Kong al área de Decatur. Sentí que mi cuerpo ya no me pertenecía mientras consumía el estrés de mudarme, encontrar un trabajo y adaptarme a una nueva vida después de pasar la mayor parte de mi tiempo en el extranjero. Tengo un hermoso armario de ropa que ya no podía usar y generalmente no me sentía bien. Con este ayuno lo primero que aprendí fue que no era tan difícil como esperaba. Resulta que la razón por la que Dante no escribió avena seca como castigo es porque no lo es. Mantuvo mi hambre a raya, así que, realmente, este fue el ayuno más fácil que he tenido. Desde el día 1 tuve más energía de la que sabía qué hacer. No había sentido esto desde la universidad, cuando sentí que estaba dominando el universo. Esta energía se ha mantenido estable en este nivel increíblemente alto durante la duración del ayuno. Luchar contra el hipotiroidismo, tener algo de energía, y mucho menos a este nivel, no era algo que jamás pensé que volvería a sentir. 

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Luego, mi cuerpo se alineó con los ritmos circadianos sin esfuerzo. Mucha de la investigación que he leído mostró que necesitaba estar en la cama a las 10, a más tardar, y despertarme antes del sol. Eso sucedió una vez en mi vida cuando estaba en medio de una jungla en un retiro de yoga. Fue una lucha. Durante el ayuno, no estaba preparado para saltar, literalmente, de la cama dos horas antes de la alarma y permanecer completamente despierto todo el día. Ninguno de esos baños de energía de la tarde. 

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Casi finalmente, la pérdida de peso. La ropa que iba a regalar me queda bien ahora. No estaba pensando en la pérdida de peso porque supuse que era imposible con mi problema de tiroides. Solo quería estar de vuelta en mi cuerpo. La Dra. Sui pidió más y he perdido más de 10 libras. 

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Finalmente, fui a mi tratamiento de acupuntura quincenal a la mitad de mi ayuno. Mi cuerpo estaba cambiando tanto en el buen sentido que terminé con tantas agujas que parecía Pinhead en Hellraiser. Era como si cada músculo hubiera estado purgando el estrés y la ansiedad y lo que quedaba eran las condiciones subyacentes que finalmente podían abordarse. Salí de la oficina sintiéndome tan bien que lloré cuando me senté detrás del volante. Era como si el mundo gris de meh en el que había estado viviendo se disolviera a todo color. Esta es la alegría de cómo se siente un cuerpo sano. 

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¡Gracias Dra. Sui!

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~Eva en GA